蒜香檸檬鮭魚

檸檬香煎鮭魚是一道簡單又健康的料理，只需幾個步驟就能完成。鮭魚富含Omega-3脂肪酸和高品質蛋白質，搭配檸檬的清爽香氣，更添美味。這道菜是我做過最簡單的料理。立即試試這道檸檬香煎鮭魚，讓你的晚餐變得簡單又健康！

烹飪時間 5 mins

全部時間 5 mins

烹調方法: 微波爐

Courses: 正餐

難易度: Beginner

烹調溫度: 100 C

幾人份: 3

卡路里: 212

食材

雞胸肉

300 g 鮭魚
0.5 茶匙鹽 (1茶匙=5cc/毫升mL)
1 湯匙米酒 (1湯匙=15cc/mL/毫升)
15 g 冷凍切片薑
0.5 茶匙檸檬 (可不加)

步驟

製作冷凍薑片包

1
將薑切片
- 選取嫩薑，會比較容易削皮
- 使用食物調理機方便加快速度
2
醃漬
- 如果當餐要吃，也可以直接進入下一步驟
- 如果沒有要立刻吃，放入夾鏈袋，排出空氣密封，再放入冷凍庫

製作鮭魚調理包

3
調味
- 鮭魚2面各均勻撒上各1/4茶匙鹽、1/2湯匙米酒
- 加上15g冷凍薑片

用餐前快速烹飪

4
退冰
- 前一天將冷凍調理包放冷藏退冰
- 或當天放入外裝水的容器，置放半小時
5
微波
- 將退冰完全的鮭魚倒出，放入盤中
- 容器上方使用可微波上蓋，微留空隙，避免壓力太大
- 加熱2分30秒，翻面後再加熱2分30秒
- 加上檸檬片、直接上桌！

食品營養標示

Servings 3

Serving Size 100g

Amount Per Serving
Calories 212kcal

% Daily Value *
Total Fat 13g20%
Saturated Fat 3g15%
Sodium 136mg6%
Total Carbohydrate 1g1%
Protein 20g40%

* Servings: 本食譜共幾人份 Serving Size: 每份主食材(如雞胸肉)重量 Amount Per Serving 每人份 Calories: 卡洛里 Total Fat 總脂肪 Sodium: 鈉 Total Carbohydrate 總碳水化合物 Protein 蛋白質 Daily Value 每日百分比營養素(以 2,000 卡路里的飲食為基準計算，實際比例依個人目標而不同)

Note

本食譜以每日1200大卡，一餐2份醣類、4份蛋白質、2份蔬菜、5cc油設計，因此1人份蔬菜類料理：蔬菜200-250g；豆蛋魚肉類料理：蛋白質28g；澱粉料理：醣30g
- 本食譜僅3份蛋白質，因此通常會搭配蛋料理(1份蛋白質)享用
使用市售四合一量匙(0.25茶匙、0.5茶匙、1茶匙、1湯匙)方便調味。若換算成重量，粉狀調味料通常為容量一半重，例如5毫升(ml)的調味粉約為2.5克(g)
天然蔬菜調味粉也可使用其他您喜歡的低卡調味料，例如干貝粉、昆布粉等等
我會在假日做好一週的事前準備，因此烹調時間僅計算「當天烹飪」時間
不同重量微波時間換算：依重量等比例增減，例如
- 600 g高麗菜：微波10分鐘
- 300 g高麗菜：微波5分鐘
不同功率微波時間換算：功率*時間相等即可，例如
- 900瓦(W)：微波10分鐘
- 600瓦(W)：微波900*10/600=15分鐘

Keywords: 減肥食譜, 微波爐料理, 鮭魚

Read it online: https://drhealthpeng.com/recipe/lemon-pan-seared-salmon/