葡萄釀造的巴薩米克醋、義大利香料與橄欖油是。使用方便切洗的蘆筍，美味又低卡高纖的地中海料理5分鐘上桌！
蘆筍佐巴薩米克醋
食材
步驟
備料
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切洗蘆筍
- 將蘆筍在流動的食用水清洗乾淨
- 將蘆筍切成約2公分的小段
蘆筍的準備過程很簡單，可以不用做成冷凍包，當天再切洗口感更好
烹煮
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微波蘆筍
- 加入50cc水
- 放入微波爐，蓋上微波蓋
- 以900瓦(W)加熱1分鐘
- 過濾多餘水份
如果夏天想吃涼拌可以加入冰水冰鎮後再濾掉水分 -
調味
- 加入橄欖油、天然蔬菜粉、巴薩米克醋、市售義大利香料、黑胡椒粉，攪拌均勻
- 也可以添加匈牙利紅椒粉增添色彩
食品營養標示
Servings 1
Serving Size 1
- Amount Per Serving
- Calories 107kcal
- % Daily Value *
- Total Fat 5.3g9%
- Saturated Fat 0.7g4%
- Sodium 310mg13%
- Total Carbohydrate 12.3g5%
- Sugars 2.6g
- Protein 5.7g12%
* Servings: 本食譜共幾人份 Serving Size: 每份主食材(如雞胸肉)重量 Amount Per Serving 每人份 Calories: 卡洛里 Total Fat 總脂肪 Sodium: 鈉 Total Carbohydrate 總碳水化合物 Protein 蛋白質 Daily Value 每日百分比營養素(以 2,000 卡路里的飲食為基準計算，實際比例依個人目標而不同)
Note
- 本食譜以每日1200大卡，一餐2份醣類、4份蛋白質、2份蔬菜、5cc油設計，因此1人份蔬菜類料理：蔬菜200-250g；豆蛋魚肉類料理：蛋白質28g；澱粉料理：醣30g
- 使用市售四合一量匙(0.25茶匙、0.5茶匙、1茶匙、1湯匙)方便調味。若換算成重量，粉狀調味料通常為容量一半重，例如5毫升(ml)的調味粉約為2.5克(g)
- 天然蔬菜調味粉也可使用其他您喜歡的低卡調味料，例如干貝粉、昆布粉等等
- 我會在假日做好一週的事前準備，因此烹調時間僅計算「當天烹飪」時間
- 不同重量微波時間換算：依重量等比例增減，例如
- 600 g高麗菜：微波10分鐘
- 300 g高麗菜：微波5分鐘
- 不同功率微波時間換算：功率*時間相等即可，例如
- 900瓦(W)：微波10分鐘
- 600瓦(W)：微波900*10/600=15分鐘
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