使用市售的蔥油蒜油更方便！
無糖的番茄醬、天然零卡的阿洛酮糖有助瘦身！
食材
A. 冷凍醃漬雞胸肉
B.辛香料
C. 裹粉
D. 剩餘醬汁
步驟
冷凍醃漬雞胸肉
-
冷藏雞胸肉切丁
- 刀口與肉成45度，切成小於1公分的雞肉丁
-
加入醬油
- 如果要現吃，建議醃漬20分鐘以上
- 或是事先冷凍，當天不用等候醃漬時間
-
冷凍
- 將鹽與雞胸肉均勻混合後，放入雙層風口的密封袋
- 排出空氣，做成薄片狀
- 放入冷凍庫
放在金屬盤上收納，不易沾黏又可以加速冷凍 -
解凍雞胸肉
解凍方式(注意密封袋完整性)
- 要吃的前一晚放在冷藏
- 室溫流水20分鐘解凍
- 冰水1小時解凍
微波第一次
-
雞胸肉裹粉定型
- 將太白粉均勻撒在雞胸肉表面，揉捏均勻
- 加入油均勻攪拌，讓雞胸肉均勻沾附油脂
- 火力600瓦
- 總時間：每一百克雞胸肉微波1.5分鐘。本食譜共微波4分30秒，第一次微波先加熱2分20秒
微波第二次
-
調味
- 加入剩餘醬汁
- 600瓦微波2分10秒
食品營養標示
Servings 3
Serving Size 每人每餐約3份量蛋白質
- Amount Per Serving
- Calories 167kcal
- % Daily Value *
- Total Fat 6g10%
- Saturated Fat 1g5%
- Sodium 291mg13%
- Total Carbohydrate 2g1%
- Sugars 1g
- Protein 24g48%
* Servings: 本食譜共幾人份 Serving Size: 每份主食材(如雞胸肉)重量 Amount Per Serving 每人份 Calories: 卡洛里 Total Fat 總脂肪 Sodium: 鈉 Total Carbohydrate 總碳水化合物 Protein 蛋白質 Daily Value 每日百分比營養素(以 2,000 卡路里的飲食為基準計算，實際比例依個人目標而不同)