曾經有位愛酒的減肥族說，啤酒是液體麵包，因此葡萄酒或烈酒熱量比較低。真的是這樣嗎？
酒精對減肥族的影響？
一公克的酒精(乙醇)含有7大卡的熱量。相較之下，一公克的醣類(碳水化合物)或各種糖只有4大卡，可以說喝酒比吃糖更容易胖喔！
| 種類 | 每公克熱量 |
|---|---|
| 脂肪 | 9大卡 |
| 酒精(乙醇) | 7大卡 |
| 醣類 | 4大卡 |
| 蛋白質 | 4大卡 |
酒精熱量簡易計算公式
每一克的酒精約有 7 大卡的熱量
酒精的比重（酒精/體積）約為 0.79
每一毫升酒精，熱量＝7×0.79＝5.5 大卡
舉例：酒精濃度12%的葡萄酒，喝3杯(375cc)所攝取的熱量=12×125×5.5=248大卡
但是酒類飲料除了酒精以外，還有其他成分(糖類為主)，因此熱量會比單純酒精還要高
酒類熱量大比拚
| 名稱 | 濃度 | 熱量 |
|---|---|---|
| % | 大卡/100cc | |
| 高粱酒 | 58 | 325 |
| 威士忌 | 40 | 250 |
| 伏特加 | 40 | 231 |
| 白蘭地 | 40 | 227 |
| 清酒 | 16 | 134 |
| 紹興酒 | 18 | 133 |
| 花雕 | 18 | 104 |
| 葡萄酒 | 12 | 90 |
| 啤酒 | 5 | 49 |
每天建議喝多少酒
傳統的酒類飲類含有乙醇(俗稱酒精)
乙醇不只有毒、使人成癮，也會增加多種癌症風險(包含乳癌、肝癌、頭頸癌、食道癌和大腸癌)
出於健康考慮，國健署建議攝取量是男性每天<2酒精當量(20克乙醇)、女性每天<1酒精當量(10克乙醇)。
一酒精當量：啤酒一罐(330cc)、葡萄酒1杯(125cc)、烈酒1杯(30cc)
什麼是零酒精酒類飲料？
然而，對於很多喜愛酒類飲料的人來說，突然要減少甚至戒除，真的有點難。
因此，使用脫醇技術，將乙醇從酒類飲料中去除的商品就如雨後春筍般冒出來了！
除了最常見的啤酒以外，葡萄酒(紅酒、白酒、氣泡酒、粉紅酒)、烈酒都有推出零酒精的版本。
零酒精酒類就完全沒有乙醇嗎？
所謂無酒精酒類，並非完全無乙醇，而是是指酒精濃度 (Alcohol By Volume, ABV)<0.5%即可。
去酒精的葡萄酒，風味依然保有水果味與澀味；去酒精的啤酒，也有啤酒花的苦味和麥芽香氣。差別只在不會讓人有暈暈熱熱的感受。
藉由現代的技術，讓原本喜愛酒飲風味的人，可以免於乙醇的危害，又減少了部分熱量，還可以增添料理的變化性。
如何辨認去酒精飲料
通常會在標籤上標示：無酒精(non-alcoholic)、去酒精(alcohol removed)、脫醇(dealcoholized)、零酒精(0.0% alcohol)
葡萄酒、啤酒、烈酒都有。
在哪裡可以購買？
在許多便利商店、大買場都有販售零酒精啤酒。百貨公司也有販售零酒精酒類飲料。
電商平台可以買到最多種的零酒精酒飲，大家可以試試看！
